Aujourd’hui, je reçois une blogueuse culinaire qui répond au nom original de Carotte sauvage.1
Bonjour Carotte sauvage ! Joli pseudo. Mais qui es-tu vraiment ?
Amatrice de bonne nourriture, éternelle gourmande, je tente à mes heures de cuisiner de bons petits plats en essayant de suivre les recettes, mais la plupart du temps je pars en freestyle et le résultat s’éloigne de la recette d’origine.2
Tu es présente sur les réseaux, d’abord sur Tumblr avant de finalement passer à Blogspot.
Pourquoi ? Parce qu’on m’a fait remarquer qu’on ne pouvait pas laisser de commentaires sur Tumblr. Entre temps, j’ai appris qu’on pouvait utiliser certains outils qui rajoutent cette fonction, je m’en occuperai plus tard.3
Je vois. Peux-tu nous en dire plus ? genre un détail croustillant à savoir sur toi ?
Moi l’ex-alsacienne en constant manque de bretzels.4
Ah ouais, on voit les références ! Depuis que tu publies des recettes, qu’est-ce qui a changé ?
J’ai redécouvert la joie de faire sa pâte brisée soi-même, ce qui est bien moins compliqué que cette fameuse pâte feuilletée infernale. Donc résolution 2014, je ferai plus de pâte brisée maison et j’en achèterai moins de la prête–à–dérouler !4
D’autres découvertes à partager ?
Le curry japonais est bien plus doux que son homologue indien et c’est un régal.5
Ok. Un conseil pour nous autres apprentis cuisiniers ? Qu’est-ce qui est indispensable selon toi ?
Votre mandoline, qui va se révéler être votre meilleure amie.4
Et c’est tout ?
Vive l’invention du micro-onde.6
Eh oui tu l’as dit. Une référence peut-être à nous donner ?
Cookingwithdog : une chaîne Youtube. Les recettes sont d’origine japonaise et expliquées par Francis le chien qui cuisine avec sa maîtresse. C’est original et très bon.7
Merci à toi Carotte sauvage. Ce fut un plaisir. Tu vis en région parisienne il me semble.
Si vous passez d’ailleurs à Paris, allez faire un tour à la Pâtisserie des Rêves et régalez-vous (surtout testez le Paris-Brest ! ♥ ).8